~和心 すだち~ 雪谷大塚 和食 (天然とらふぐ すっぽん あわび 天然うなぎ 熟成肉 クエ)



一枚板のカウンター

今日は一枚板のカウンターを探しに新木場の木材屋さんに行ってきました。
一枚板だけど、結局 L字 に使うんですけどね・・・。

初めて木材屋さんに行きましたが、山のように大きな木が積み上げられていて圧巻です!
c0248011_23301776.jpg


東京木材センターという木材業者さん専用の展示場に連れて行ってもらい木を選定。 
栃(トチ)と栓(セン)と迷った挙句、センのストレート板(奥の木)に決定!!
c0248011_2337048.jpg

3メートル60センチぐらいの木ですが人と比較すると大きですね~。
ちなみに仕上がりは耳付にしました。
思い描いていた通りのカウンターが見つかってホントに良かったです。


おまけに『いちょう』のまな板もらいました。ラッキー!

まな板といえば油分が多く水はけがよくゆがみが出にくいので『いちょう』なのですが、雌株 雄株があって、雌株は特有の銀杏の匂いを放ちます。

使用していくうちに匂いは消えるんですけどね・・もらったまな板が家の中ですごい匂いを放っています。。。
[PR]
by wagokoro-sudachi | 2012-03-06 23:54
<< 今日も試食会 ~ぶた編~ 工事現場 ~壁~ >>

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
カテゴリ
最新の記事
以前の記事
検索
外部リンク
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧