~和心 すだち~ 雪谷大塚 和食 (天然とらふぐ すっぽん あわび 天然うなぎ 熟成肉 クエ)



黒むつ・蝦蛄(しゃこ)・若鮎入荷!

特大黒ムツ!!
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『あなたどこから来たの??』『房総から来ました。』
黒むつは深海に生息していて水圧から身を守るため脂肪をタップリ蓄えているので一年中美味しく食べることができる魚です。

今が旬の特大蝦蛄!
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ちょっとプレデターっぽいですよね。。。ちなみに小樽水揚げです。
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旬は産卵期の5月から7月。雌はコリコリとした歯ごたえと独特の風味のある卵をもっていていて珍重されますが、すだちでは雌と違って身に甘味がある雄を入荷しました。蝦蛄の身自体の味を十分にお楽しみください。


そうそう・・・若鮎
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琵琶湖水揚げです。
すだちでは、稚鮎をご用意しておりましたが、時期的に少し大きくなってきた若鮎を入荷しました。塩焼きも楽しめますのでどうぞご賞味ください。

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ぶどう海老♪羅臼水揚げです。

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無花果(いちじく)です♪すだちでは無花果ワイン煮にしております。
無花果は高血圧や動脈硬化などの防止に役立つそうです。またタンパク質分解酵素が含まれていて消化を助けてくれるそうです。
お食事やお酒の後のデザートにおすすめです!!


その他入荷
いさき 萩 水揚げ
いわし 堺みなと 水揚げ
めひかり 静岡 水揚げ


伝言板
KEN様 先日はありがとうございました。またお会いできるのを楽しみにしております)^o^(
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by wagokoro-sudachi | 2012-05-28 21:01
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