~和心 すだち~ 雪谷大塚 和食 (天然とらふぐ すっぽん あわび 天然うなぎ 熟成肉 クエ)



活け〆松川カレイ入荷

活け〆松川カレイを仕入れました!青森水揚げです。
c0248011_17244283.jpg
知る人ぞ知る高級魚です。現在では漁獲量が激減した魚であり、養殖されてたり、放流などもさかんですが、すだちではもちろん天然モノ!透明感のある白身です。上品な旨味があり、脂から来る甘味が感じられるお刺身は絶品です。
c0248011_1733423.jpg
・・・皮の炙りも実はかなり美味です。

のど黒!
c0248011_17405285.jpg
こちらは銚子水揚げです。


ひらごまさば!
c0248011_17434193.jpg
こちらは江戸前です!
c0248011_1744311.jpg
綺麗な胡麻柄と虹色の色です。〆ずにそのまま召し上がれます。


メジマグロ!
c0248011_17451118.jpg
水揚げは大船渡です。この脂の入り具合がいいと思いませんか♪


特大かんぱち!
c0248011_1747812.jpg
水揚げは神津島。


赤貝!
c0248011_1748316.jpg
この肉厚な貝殻!
c0248011_17483314.jpg
水揚げは雲仙。


大型エース?!ボタンエビ!
c0248011_1749913.jpg
噴火湾(北海道)水揚げ。


どれも美味の海産物ばかりです!!
ぜひお召し上がりください♪♪♪

[PR]
by wagokoro-sudachi | 2012-06-04 17:53 | Comments(0)
<< 馬込きゅうり 入荷!! 多摩動物公園へ >>


本日のすだち
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カテゴリ
最新の記事
以前の記事
検索
外部リンク
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧