~和心 すだち~ 雪谷大塚 和食 (天然とらふぐ すっぽん あわび 天然うなぎ 熟成肉 クエ)



あれの続き・・・

あれ、アレ、こうなりました。
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そうそう岸和田いわしの丸干し。
私が個人的に好きなので、またしつこくアップしてみました(笑)しかしながら着々と隠れファンを増やしていると思います(^^ゞ
それにしてもこの銀箔の衣をまとったような美しさ、素晴らしいですよね。干しても背中の点々の模様がしっかり見えるのが鮮度のいい証です!
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この丸々とした感じが伝わりますでしょうか・・・???岸和田いわしの刺身は、たま~にお寿司屋さんや和食屋さんで出会えるかもしれませんが、丸干しはなかなか出会えないと思います。なぜならこんなに鮮度の良いイワシをわざわざ干さないから・・・・
是非この機会にお試しください!!!

『百聞は一食にしかず』ですよ~!!

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by wagokoro-sudachi | 2012-07-23 00:28
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