~和心 すだち~ 雪谷大塚 和食 (天然とらふぐ すっぽん あわび 天然うなぎ 熟成肉 クエ)



礼文島 香深の殻付うに!!

ついに昨日、礼文島 香深より 
殻付馬糞うに!!

届きました!!
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手のひらに載るぐらいの大きさです♪
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この鋭い歯で香深の美味しい昆布を食べまくっていたことでしょう・・・。


期待の中身は・・・コレッ!
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キタ~ッ!!
\(゜ロ\)(/ロ゜)/

この発色のいいキラキラとしたオレンジ。ふんわりしっとりとしてた趣。お い し そ う~!!

もちろん味見♪口の中にいれると、『とろり』ととろけて『さらり』といなくなってしまいます。そして口の中に残るのは、うにの甘み・・・そうただただ甘いうにの味。。。

・・・・また箸がのびそうになるのをこらえました。怒られるから。

雲丹好きさんはもちろん、
『雲丹ってちょっとね』という雲丹嫌いさんにも
ぜひ試していただきたい一品です!!


本日もまだ残数が弱冠ありますので、お試しになりたい方はぜひお待ちしております!!
ちなみに生うにもオススメですが、店主考案の(?)生うにを載せた繊細かつ豪快な雲丹御飯が 超オススメです。
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おまけ
皆様にはどうでもいいかもしれませんが、勝敗は・・・。
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1敗のみ!!セーフ(??)向かって右前のだけでした。
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by wagokoro-sudachi | 2012-08-07 14:38 | Comments(0)
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