~和心 すだち~ 雪谷大塚 和食 (天然とらふぐ すっぽん あわび 天然うなぎ 熟成肉 クエ)



予告 千葉興津 天然アワビ!

アワビ好きさん!
美味しいもの好きさん・・・
集まれ~!

予告!千葉県 興津 から 最高級アワビが 
9月7日(金曜日)明日・・・ってか今日(-_-;)入荷。

っていうか直納品(笑)

前回も大好評頂き、盛り上がりました、アワビ祭り(笑)。
今回がシーズン最後になるかもしれません!!

今週末ご予定が合うアワビ好きさんは、ぜひぜひこの機会に足をお運び頂ければと思います!!!

千葉県 興津  最高級アワビについて(前回入荷分)↓↓
http://wasudachi.exblog.jp/18180852/
http://wasudachi.exblog.jp/18339040/
http://wasudachi.exblog.jp/18388594/

最近の流行はアワビの唐揚げです。庄ちゃんになんとかお墨付き頂きました。
値千金な味をお楽しみいただけると思います♪♪
※売り切り次第終了とさせていただきます。ご了承くださいm(__)m
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そのほかのお料理・・・
ワラ焼き カツオの塩タタキ
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藁の香がふんわりして、なんだかノスタルジックな気分・・・。炭焼きコンロで藁を燃え上がらせ一瞬で表面を炙ります。1mmぐらいの表面の炙りで藁の香りが非常に香ばしいです♪このカツオの塩タタキなかなか他では味わえないお味だと思います!!炙りは一瞬なのでどうぞお見逃しなく!

デザート 新作です!
京粟麩ぜんざい
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京都丹波の大納言小豆
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ほっこりほこほこ炊けました♪モッチモチの焼き粟麩と一緒にお召し上がりください♪

石川小芋煮
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日本の味 石川小芋ってもちろん石川県で作っている加賀野菜だと思っていましたが、実は石川村というところが原産地で、大阪府産まれなんだそうです。皆様ご存知でした??こちらは静岡産ですが、ほこほこで甘みがあって美味しいです!名脇役。燗酒のお供にもぜひどうぞ。


おまけ
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直納品をしてくれた庄ちゃん(左)とゆかいな仲間たち。ナゾの男魏(おとこぎ)バッチをちらつかせています。写真にはいませんが女将の鏡よっちゃん。もうほぼ一本釣り漁師の島尻さんと庄之助丸・船首像(?)ワイルドビューティミカさん。庄之助丸のカモシカップ優勝祈願しております。遠方より駆けつけて下さってまことにありがとうございました。
民宿庄之助・釣り船庄之助丸 ご用命はhttp://www12.ocn.ne.jp/~akiba/
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by wagokoro-sudachi | 2012-09-07 00:35
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