~和心 すだち~ 雪谷大塚 和食 (天然とらふぐ すっぽん あわび 天然うなぎ 熟成肉 クエ)



2012年 04月 12日 ( 1 )


今日のお魚・お野菜

伏見の甘長とうがらしです。
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素焼きで醤油で食べても美味しいです。 おじゃこと一緒に炊こうと思っています。

賀茂ナスです。
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まだ時期が早いので、ハウスですが初モノだったので入荷しました!

本日のお刺身
大きなキス(大阪)を仕入れた来ました。普通の大きさの2倍ぐらいです。
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手前から  大やりイカ(銚子・千葉)
右    えぼ鯛(三重)
真ん中 しまあじ(鹿児島)
左  黒ムツ(房総・千葉)
奥 キス(大阪)

えぼだいは、炭焼きでもお召し上がりいただけます。

※すだちのお刺身は、すべて天然です。養殖は使用しておりません。
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by wagokoro-sudachi | 2012-04-12 14:50


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