~和心 すだち~ 雪谷大塚 和食 (天然とらふぐ すっぽん あわび 天然うなぎ 熟成肉 クエ)



2015年 05月 02日 ( 1 )


天然うなぎ 入荷しました!

とうとうはじまりましたゴールデンウィーク!
すだちは、月曜日が定休ですが、ゴールデンウィーク中は営業しております!!
3、4、5、6日毎日営業!!
※7日が休業日になります。
ご来店お待ちしております!(^^)!


ゴールデンウィークは、これで決まり!
天然うなぎ入荷しました!
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島根 宍道湖(シンジコ)水揚げ。毎年ご好評頂いております、天然のうなぎ。かばやきもいいけど、白焼きもね♥
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土佐備長炭で焼くと、遠赤外線の効果でほっこりふわふわ、だけれどもしっかり鰻の味して、炭火での香ばしい香りがたまりません)^o^(!!! 
思い出すだけでよだれが、、、


長いもので言ったらこちらも入荷!
鱧(ハモ)
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熊本 天草水揚げ。こちらは、写真を撮る前に捌かれまして・・・身がピカピカぷるん。透き通ってますね。むちっとした弾力がいいですよね♪

華麗なカレイ達。
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・・・・言いたくなりますよね。

マツカワカレイ
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函館水揚げ。

ホシカレイ
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松島水揚げ。

そしてコチラ、美味い物には毒がある!
なんのお魚でしょうか?
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このとげにさされると、激しい痛みやしびれ感、ありとあらゆる中毒症状がおこるようです。

チクタク、チクタク。














そうそうこれこれ、オコゼです!あ、最初の写真に載ってた(ー_ー)!!
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グロテスクだけど、ふぐの味に匹敵するとも言われる、オコゼ。ふぐと同じく美味しいものには毒があるですね(ー_ー)
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どうみてもグロテスクです。しかし身は白く透き通るように綺麗です。上品で、歯ごたえがよく美味です♪
見た目じゃないですね!うんうん。


ゴールデンウイィーク後半は、まだいくらか空きがございます♪ご予約はお早目に!!
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by wagokoro-sudachi | 2015-05-02 21:18


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